🌾 田んぼからうれしい知らせ！今年も出穂しました 🌾

「出穂（しゅっすい）」って聞き慣れない方もいるかもしれませんが、稲の穂が顔を出すタイミングのこと。 この瞬間を見ると、毎年「ああ、ちゃんと育ってくれたなぁ」と胸がいっぱいになります。

穂に付いている白い粉みたいなものが、雄しべです。　米の花とも言われています。　

今年は、異常に早く梅雨が空けて、その後の灼熱地獄でどうなるかと少し心配してましたが、順調に育ってきました。 田んぼを見に行くと、風に揺れる若い穂がキラキラしていて、本当に綺麗です。

🌱 ここからが勝負！ 出穂はゴールじゃなくて、ここから登熟期（穂が成熟する時期）に入っていきます。

 最後まで気を抜かず、美味しい近江米になるようお世話していきますよ〜。